Info

Die Weisse Wirtshaus
Sudwerk Bar

Montag – Samstag
10:00 – 02:00
Sonn- und Feiertag geschlossen

 

Warme Küche durchgehend von
11:30 – 22:30

Seit 1901 - Österreichs älteste Weissbierbrauerei

Nachreifung

5. Nachreifung in der Flasche

Bei der Flaschen-Nachreifung kommen die gefüllten Flaschen  für ca. acht Tage ins Warmlager bei 16°C zum Nachreifen. Die Abkühlung auf 5°C stoppt die Tätigkeit der Hefe sofort. Nach weiteren fünf Tagen ist das Weißbier im Kühllager trinkfertig. Plopp und Prost!